(Page 258)

Capacul din sticla termorezistenta de Yena este un accesoriu esential in procesul de preparare a bucatelor delicioase, fiind folosit in special pentru oale, cratite sau tigai. Manerul este confectionat din textolit pentru o manevrabilitate sporita atunci cand vasul de gatit este sub presiune si totodata dispune de o gaura de aerisire pentru ventilare a aburului. Numita si sticla borosilicata, sticla tip Iena este un material, folosit in special pentru fabricarea vaselor de bucatarie gratie rezistentei sale sporite la temperaturi inalte. Cu ajutorul acestui capac din sticla de Jena, va puteti incalzi preparatele in mod uniform si astfel sa degajati caldura la fel, asigurand o gatire corecta si completa a bucatelor culinare dorite. Unul dintre avantajele majore ale acestui material este acela ca nu interactioneaza cu alimentele, mentinandu-le nutrientii si vitaminele. Acest tip de sticla adauga savoare preparatelor dumneavoastra, imbunatateste gustul si pastreaza culoarea mancarii. Transparenta sticlei permite observarea procesului de preparare a felurilor de mancare si ajuta la identificarea mai usoara a alimentelor pastrate in frigider.? Desi nu poate fi utilizata direct pe flacara, acest tip de sticla are proprietati termice deosebite. Vasele de Jena pot fi folosite in cuptorul cu gaze, cuptorul electric, cuptorul cu microunde. Puteti pregati asadar diferite feluri de mancare in vase de iena precum fripturi, peste, musaca, lasagna, cartofi gratinati, paste, garnituri sau deserturi. Dupa folosire, se poate spala foarte usor atat manual cat si in masina de spalat vase.